3 Leches de Pria Rojo
3 Leches de Pria Rojo
vaca 50%, oveja 45% y nata de leche de cabra 5%, se le añade caroteno y además se añade pimentón
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Es un queso de pasta grasa, semidura, mantecosa, anaranjado con vetas azules en su interior consecuencia del penicillium, ojos irregulares y dispersos.
Su sabor es muy agradable y con el punto óptimo de acidez, con un retrogusto fuerte que permanece en el paladar y destaca por su sabor picante y mantecosidad.
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